活動式廚房設備

活動式廚房設備

2012年1月6日 星期五

靜電機設備檢查


  
1用聽:靜電機打開時會聽到電流運轉類似氣體的聲音,
                靜電機會產生答答的聲音因為油煙經過,如果連
                續發出答答這種聲音或者從頭到尾完全無聲,不
                        是靜電機短路就是機子燒掉了。
2用看:看面板上面的裝飾:電流表、電源顯示燈、運轉燈、故障燈這4種。
                    電流表顯示會看到以下幾種狀況:
()電流表的指針在起點上?
答:沒開機或靜電機故障。
()電流表的指針上下不斷罷動?
答:機子短路或內部零件安裝錯誤與高壓產生器的頻率不對。
()電流表的指針在中間或以上時?
答:一般標準的安裝,電流表指針在中間或以上,表示靜電機有在正常的運作,除油功率足夠,因為有在穏定除油的狀況下,電流的流量就會增大。
()電流表的指針在1/4的位置?
答:靜電機的除油功能不足,表示靜電網過髒或內部機子除油功率不足。
  電源顯示燈的功能:1、開關作用2、燈光顯示。
運轉燈與故障燈除了看燈光上面的運轉燈與故障燈以外,還可以了解靜電機的壽命與功率。


   觀看運轉燈與故障燈的方法有以下幾點:
()電源打開時會先跳故障燈在跳運轉燈,從故障燈跳到運轉燈的時間約5秒至8秒,表示靜電機的狀況最佳,功率最強達到極限。
()電源開關打開時故障燈跳到運轉燈時間約35分鐘,表示靜電機正常,除油功率足夠。
()電源打開時故障燈與運轉燈不斷左右跳動,表示靜電網或靜電機有問題。
()電源打開時亮起故障燈而不會跳動定點在故障燈的位置,表示內部靜電網短路或靜電機的零件損壞,完全無除油功能,需修復檢查。
3、醫學報告指出:廚房油煙無法完全抽出,烹調者吸入的油煙量,如同一天吸2包煙以上甚至更多,造成肝硬化與肺部呼吸氣道等等疾病是全球死亡率排行前10名不可輕乎。
                                                                                   
       
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