靜電機保養步驟
保養靜電機需做到以下幾點，才能達到保養的效果：
6.保養時間為1個月以上3個月以下才不會造成過濾網與靜電網卡油與積油過多、靜電機功能減弱油煙過大與油煙味
過 重。
活動式廚房設備
2012年10月16日 星期二
哈古小館
哈古小館位於台北市松山區富錦街469號雖然是賣法國菜，但卻不是非常昂貴的料理，而是偏向鄉村菜風格的小館，店內的裝橫與擺設都讓人感覺很溫馨，又是採用開放式廚房不僅可以拉進廚師與顧客的距離也可了解廚房的衛生環境。
煙罩
油煙經由煙罩進入修改後2K靜電機將油煙除去在到2HP風鼓機後由出口排出。
2012年9月27日 星期四
我就厲害
梅花豬
我就厲害位於台北市市民大道4段137號，是間碳火燒肉吃到飽讓你可以盡情的大口吃肉大口喝酒的好地方，外加店家的用心推出每天不同的火鍋換換樂，誰說平價的價錢吃不到頂級的料理快來我就厲害讓你天天厲害保証厲害。
8000型靜電機
當油煙由煙罩進入8000型靜電機內將油煙完全除去在進入水洗機將熱氣與味道降低除去，在經由風車最後經由出口排出。
2012年9月26日 星期三
美食蒜翻天
蒜翻天這間店面位於新北市三重區重陽路1段60巷16號，他與一般不同的是他有獨特熱炒蒜片，大火爆炒將蒜片的香氣整個提出並搭配炸得香酥多汁的炸物，一口咬下滿口的蒜味讓你一口接一口回味無窮。
煙罩與靜電機
靜電機與風鼓機
風鼓機與水洗除味桶
當油煙經由煙罩進入2K現代化靜電機並在靜電機內安裝漏油孔與排油管讓油水直接排出，在到達風鼓機，由於油炸的熱度與味道都很重由於設備都在室內所以多加裝水洗除味桶將熱氣與味道完全除去，加上師傅的用心將靜電機、風鼓機、水洗除味箱做連動，當風鼓機打開靜電機與水洗除味箱也跟著打開，並加裝安全設備當設備或電線有問題都會自動跳掉。
2012年9月16日 星期日
靜電油煙處理機
靜電油煙處理機除油流程：當熱氣與油煙抽入風管內，進入靜電油煙處理機先由過瀘網將油煙上的灰塵與垃圾擋住，在到高低壓網將油煙分解成油水，在靜電油煙處理機內做個排油孔並接管，直接將油水排出，出口出來的就只有熱氣完全無油煙。
2012年8月25日 星期六
2012年6月29日 星期五
靜電處理機
靜電處理機油炸的食物人人都愛吃，不管是鹽酥雞、雞排、薯條等等~
但油炸時所產生的油煙與油煙味卻讓大家很討厭，油炸類
的安裝設備大都採取抽風式，才不會造成風車大量卡油，
壽命減短，油煙經由靜電機除去，在經由風車到除味箱將
油煙味除去在經由出口排出。
2012年3月8日 星期四
活動式油煙處理機
活動式油煙處理機
活動式油煙處理機：符合現今社會環保意識的提升，小吃攤販也需做好油煙不飄出，小吃攤販收攤時可將設備推回該放的地點，活動式油煙處理 機：當油煙經由煙罩在經由風車後進入靜電除油煙機將油煙完全除去在經由出口排出。
2012年3月1日 星期四
油煙機
靜電油煙機的功能
簡單來講分為：工業用和餐飲業用兩種
餐飲業又分為：碳烤、快炒、滷汁、咖啡烘培與豆類、油炸以上五種的安裝方法與機型的選購設備都不同。
工業用又分為：電鍍、烤漆、燒窯玻璃、鋼鐵切割廠、焊接、化學所使用的機型設備安裝方式都不同，要有效的處理廢氣、油煙、雜質只要機型選購安裝設備正確就能達到無煙無塵的效果。
不管是餐飲業或工業用的設備、先考量以下幾點：
1、 抽風的速度。2、靜電機的機型。3、風管的安裝與密度。
4、出風口的風向。5、安裝的步驟。6、電源的配置。
不管是餐飲業的設備與工業用的除油、除塵的設備安裝步驟都不
一樣應考量：1、熱度。2、雜質。3、管路。
一樣應考量：1、熱度。2、雜質。3、管路。
依據以上6點的設備與後3點的要素來安裝、就能達到完全無煙與無塵的效果與管路防火的功能。
2012年2月29日 星期三
除油煙機
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靜電式油煙處理機功能解說：
靜電式油煙處理機是用來將油煙分解變成油水集中在集油盤裡，不管是餐廳的油煙還是工業排放出來的煙，都可以經由靜電機將煙除去，只要靜電式油煙處理機機型大小選購正確，並塔配正確的安裝步驟與保養步驟要確實做到，除油煙效果可達到百分之99以上完全無煙。
靜電式油煙處理機的安裝應注意到油煙量，並配合風車的風速來選擇適當的靜電式油煙處理機，安裝的步驟、流程與風管的配置方法一定要正確，餐廳用的安裝步驟：煙罩、靜電除油煙機、風車、除味箱。工業用的安裝步驟：煙罩、靜電除油煙機、風車，安裝步驟不正確都會影響到靜電式油煙處理機的功能無法完全發揮，還會造成靜電式油煙處理機的壽命減短。
靜電式油煙處理機保養需做到以下幾點否則保養就沒有效果了。
6、保養時間為1個月以上3個月以下才不會造成過濾網與靜電網卡油與積油過多’靜電式油煙處理機功能減弱油煙過大與油煙味過重。
備註:只要做到以上所講除油煙功能可達到99%幾乎完全無油煙油煙味可降低到60%以上
備註:只要做到以上所講除油煙功能可達到99%幾乎完全無油煙油煙味可降低到60%以上
2012年1月6日 星期五
靜電機設備檢查
1、用聽：靜電機打開時會聽到電流運轉類似氣體的聲音，
靜電機會產生答答的聲音因為油煙經過，如果連
續發出答答這種聲音或者從頭到尾完全無聲，不
是靜電機短路就是機子燒掉了。
2、用看：看面板上面的裝飾：電流表、電源顯示燈、運轉燈、故障燈這4種。
電流表顯示會看到以下幾種狀況：
(一)電流表的指針在起點上？
答：沒開機或靜電機故障。
(二)電流表的指針上下不斷罷動？
答：機子短路或內部零件安裝錯誤與高壓產生器的頻率不對。
(三)電流表的指針在中間或以上時？
答：一般標準的安裝，電流表指針在中間或以上，表示靜電機有在正常的運作，除油功率足夠，因為有在穏定除油的狀況下，電流的流量就會增大。
(四)電流表的指針在1/4的位置？
答：靜電機的除油功能不足，表示靜電網過髒或內部機子除油功率不足。
2、用看：看面板上面的裝飾：電流表、電源顯示燈、運轉燈、故障燈這4種。
電流表顯示會看到以下幾種狀況：
(一)電流表的指針在起點上？
答：沒開機或靜電機故障。
(二)電流表的指針上下不斷罷動？
答：機子短路或內部零件安裝錯誤與高壓產生器的頻率不對。
(三)電流表的指針在中間或以上時？
答：一般標準的安裝，電流表指針在中間或以上，表示靜電機有在正常的運作，除油功率足夠，因為有在穏定除油的狀況下，電流的流量就會增大。
(四)電流表的指針在1/4的位置？
答：靜電機的除油功能不足，表示靜電網過髒或內部機子除油功率不足。
運轉燈與故障燈除了看燈光上面的運轉燈與故障燈以外，還可以了解靜電機的壽命與功率。
觀看運轉燈與故障燈的方法有以下幾點：
(一)電源打開時會先跳故障燈在跳運轉燈，從故障燈跳到運轉燈的時間約5秒至8秒，表示靜電機的狀況最佳，功率最強達到極限。
(二)電源開關打開時故障燈跳到運轉燈時間約3至5分鐘，表示靜電機正常，除油功率足夠。
(三)電源打開時故障燈與運轉燈不斷左右跳動，表示靜電網或靜電機有問題。
(四)電源打開時亮起故障燈而不會跳動定點在故障燈的位置，表示內部靜電網短路或靜電機的零件損壞，完全無除油功能，需修復檢查。
3、醫學報告指出：廚房油煙無法完全抽出，烹調者吸入的油煙量，如同一天吸2包煙以上甚至更多，造成肝硬化與肺部呼吸氣道等等疾病是全球死亡率排行前10名不可輕乎。
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